果蔬生产虚拟仿真教学服务系统

果蔬生产虚拟仿真教学服务系统

果蔬汁生产模拟3D虚拟仿真软件，正是依据果蔬加工工艺学的理论知识，以企业实际生产工艺流程为基础，利用3D场景对果蔬汁加工生产工艺流程进行仿真模拟，结合生产实际，引入多岗位多角色设置，细化模拟实际生产过程中各岗位人员的操作与配合，融入GMP要求、SSOP规范以及HACCP体系的内容，匹配果蔬加工工艺学、食品工艺学专业课课堂教学使用，在辅助理解工艺原理的同时，使学生快速地了解果蔬汁类加工工艺流程，拓展知识储备，可成为学生果蔬加工相关技能培训的重要手段，从而提高学生实际操作能力，为果蔬加工行业培养一线人才。