鱿鱼加工虚拟仿真教学服务系统
系统遵从“以学员为中心、任务为主导、体验为引领”的实训实习理念,采用虚拟现实技术、互联网技术、手机移动端技术,对有关课程进行支撑和服务。系统整体设计上采用“三位一体”的解决方案:教学内容线上与线下相结合,共享云端资源,搭建实习教学所需的基本场景;组织上纸数融合,将资源数字化、行为数据化,丰富课堂活动,强化结果输出;服务上配套教学指导书(或示例教案)和师资培训服务,提供用户间相互交流、学习的平台,进行能力提升、理念创新。
包含模块:
(1) 即食调味水产类休闲食品仿真软件
(2) 线下客户端管理平台,【可选项:线上客户端管理平台账户】
(3) 线下教学组织管理平台
(4) 手机端教学组织管理平台
工艺内容
软件以鱿鱼与基础原料,包含生产的全部流程,解冻、去耳、去头、清洗(鼓风清洗、水浴初洗、高压喷淋洗)、去皮、蒸煮、冷却、调味、渗透、烟熏、切圈、二次调味、渗透、干燥、打包、收膜、产品仓库。
