酱卤肉生产工艺虚拟仿真教学服务系统

【软件公司】型号: VR3D-F-SpicedMeat
【科技公司】名称: 酱卤肉生产工艺虚拟仿真教学服务系统
规格: V1.0
类型: 产品
【科技公司】型号: STSVR3D-F-SpicedMeat
单位:
产品详情


酱卤肉生产工艺虚拟仿真教学服务系统


系统遵从“以学员为中心、任务为主导、体验为引领”的实训实习理念,采用虚拟现实技术、互联网技术、手机移动端技术,对有关课程进行支撑和服务。系统整体设计上采用“三位一体”的解决方案:教学内容线上与线下相结合,共享云端资源,搭建实习教学所需的基本场景;组织上纸数融合,将资源数字化、行为数据化,丰富课堂活动,强化结果输出;服务上配套教学指导书(或示例教案)和师资培训服务,提供用户间相互交流、学习的平台,进行能力提升、理念创新。


包含模块:


(1) 酱卤猪蹄仿真软件

(2) 线下客户端管理平台,【可选项:线上客户端管理平台账户

(3) 线下教学组织管理平台

(4) 手机端教学组织管理平台


工艺内容


利用虚拟现实技术用电脑模拟一个三维空间的虚拟肉制品生产工厂,共模拟德州扒鸡高温杀菌火腿肠酱卤猪蹄香肠四种肉制品加工工艺,融合食品HACCP体系、SSOP控制GMP车间设计标准等内容,通过与3D场景的工具和机械设备互动,产生和真实工艺一致的结果。软件还包含工艺原理学习部分,学生通过这套软件的操作,可以掌握肉制品生产的知识,并可以独立完成整个工艺流程的实际操作。提供使用者关于视觉、听觉等感官的模拟,让使用者如同身临其境一般,可以及时地观察三维车间内的设备与车间布局。



培训内容包含工艺流程学习,生产设备使用与控制,HACCP体系关键控制点,SSOP卫生标准操作程序,GMP车间设计标准,3D场景设备互动操作完成四种肉制品工艺流程模拟。